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| 番組名 | あさイチ |
| レシピ名 | 鶏ひき肉と大根おろしのおかゆ |
| 放送日 | 2025年1月21日 |
| 出演者 | 博多華丸 博多大吉 鈴木奈穂子 |
| 料理人 | 料理家 管理栄養士 長谷川 あかり |
| 番組HP | https://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/ |
目次
鶏ひき肉と大根おろしのおかゆ
材料（2人分）
- 鶏むねひき肉 80g
- ごはん 200g
- 大根おろし 100g
- 水500ml
- 塩 小さじ2/3
- きざみのり お好みで 適量
- しょうゆ お好みで 適量
作り方
- 火をつける前の鍋に水500mlを入れ、鶏ひき肉を入れる。水と鶏ひき肉をよく混ぜておくと、鶏ひき肉がふわふわっと仕上がる。
- 中火にかけ、煮立ったらごはんを入れ、サッと混ぜ合わせる。
※アクはとらなくてもOK。 - 再び煮立ったら、ふたをして弱火で15分煮る。
- 火を止めてから大根おろしを入れ、サッと混ぜ、塩で味を調える。
- 茶碗に盛り、お好みで、きざみのり、しょうゆを加える。
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