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| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | 大根と豚肉のオイスターしょうが煮 |
| 料理人 | 今井 亮先生 |
| 放送日 | 2024年11月25日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年11月25日に放送されたレシピは、「大根と豚肉のオイスターしょうが煮」です。
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目次
大根と豚肉のオイスターしょうが煮
材料（2人分）
- 大根1/4本(300g)
- 豚肩ロース肉(とんカツ用)2枚(250g)
- しょうが2かけ
【煮汁】 - 水 2カップ
- しょうゆ 大さじ1+1/2
- オイスターソース、酒、砂糖 各大さじ1
- 油 適量
作り方
- 大根は皮をむいて2㎝厚さのいちょう切りにする。しょうがはせん切りにする。豚肉は一口大に切る。
- フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉を入れて両面を強めの中火で焼く。焼き色がついたら大根を加えてさっと炒め、しょうが半量、煮汁の材料を加える。煮立ったらアクを除き、ふたをして大根がやわらかくなるまで弱めの中火で15分ほど煮る。
- ふたをはずして火を強め、とろみがついて汁気がほぼなくなるまで煮つめる。
- 器に盛り、残りのしょうがをのせる。
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