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| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | 生チョコトリュフ |
| 放送日 | 2025年2月7日 |
| 出演者 | DAIGO 山本ゆり |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
金曜日は料理コラムニストの山本ゆりさんから、料理初心者にも作れる簡単レシピを教わります
目次
生チョコトリュフ
材料 （6個分）
- 板チョコ 2枚（100g）
- 牛乳 大さじ2
- ホイップクリーム 適量
- ココアパウダー（無糖） 適量
作り方
- ホイップクリームを2cmくらいの丸に絞ってしっかり冷凍する。
- 耐熱ボウルに板チョコを割り入れ、牛乳を加え、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分10秒加熱し、取り出して混ぜ、余熱で溶かす。
- 2をラップを敷いた容器に流し、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
- 3を取り出し、6等分に切り、手で伸ばして1が入るくらいのくぼみを作り、1を埋め込んで成形する。
- ココアパウダーをまぶして器に盛る。
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