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| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | 米粉チキン |
| 放送日 | 2025年2月14日 |
| 出演者 | DAIGO 山本ゆり |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
金曜日は料理コラムニストの山本ゆりさんから、料理初心者にも作れる簡単レシピを教わります
目次
米粉チキン
材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚（300g）
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 適量
- おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
- おろししょうが 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
- 米粉 適量
- サラダ油 大さじ3
- グリーンリーフ 適量
作り方
- 鶏もも肉は一口大に切って袋に入れ、しょうゆ、酒、ごま油、塩、こしょう、おろしにんにく、おろししょうがを加えてもみ込み、30分以上おく。
- 1に米粉大さじ3を入れてよくもみ込み、バットに取り出して米粉をしっかりまぶす。
- フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、2を入れて3分ほど焼き、こんがりしたら裏返して2～3分焼く。
- 3を取り出して油をきり、器にグリーンリーフと共に盛る。
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