【あさイチ】塩バターもち

2025年1月21日

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番組名	あさイチ
レシピ名	塩バターもち
放送日	2025年1月21日
出演者	博多華丸博多大吉鈴木奈穂子
料理人	料理研究家今井亮
番組HP	https://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/

塩バターもち

材料（つくりやすい分量）

作り方

切り餅は１cm厚さに切る。耐熱ボウルに入れて水を加え、ふんわりとラップをかける。電子レンジ(600W)に2分間かけたら取り出し、上下を返してさらに30秒間かける。水が残っていたら捨てる。
ゴムベラなどで練り、まとまったらAを加えてさらに練り混ぜ、バターを加えて混ぜたら、粗塩を加えてサッと混ぜる。
ラップの上に片栗粉をふって(2)をのせ、さらに上から片栗粉をふり、ラップで包んで形をととのえる。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。