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| 番組名 | あさイチ |
| レシピ名 | ほたてののり巻き |
| 放送日 | 2024年1月8日 |
| 出演者 | 博多華丸 博多大吉 鈴木奈穂子 |
| 料理人 | 料理研究家 東山 広樹 |
| 番組HP | https://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/ |
目次
ほたてののり巻き
材料（2人分）
- 帆立て貝柱(刺身用) 2コ
- 昆布 適量
- しょうゆ 適量
- 焼きのり 適量
作り方
- 「昆布じめ」をつくる。帆立て貝柱のサイズにあわせて、２枚昆布をカットする。上下ではさんでラップで包み、冷蔵庫に約8時間おく。
- （１）の帆立て貝柱の片面にしょうゆをつける。しょうゆをつけた面を上にして、昆布じめで使った昆布の上にのせ、オーブントースター(1000W)で2～3分間焼く。
- 焼きのりを帆立て貝柱のサイズの２倍の長さに切り、(2)をのせ、くるっと巻いて食べる。
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