【キユーピー3分クッキング】スパイスハンバーグ

【肉だね】

• 合びき肉　200g
• 玉ねぎ　1/4個(50g)
• にんにく　1/2かけ
• イタリアンパセリのみじん切り　大さじ2
• ドライパン粉　大さじ5
• 塩小さじ　1/3
• クミンパウダー　小さじ1/4
• カイエンペッパー、粗びき黒こしょう　各少々
  
• 紫玉ねぎ　1/4個(50g)
• トマト　1/2個(100g)
• オリーブ油　適量
  

• 肉だねを作る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。ボウルに入れ、残りの材料を加え、しっかりと練り混ぜる。8等分し、手に水をつけて平たい丸形に整える。
• 紫玉ねぎは縦薄切りにし、トマトは6等分のくし形に切る。
• フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、(1)を並べ入れ、ふたをして強めの中火で3分ほど蒸し焼きにする。表面が白っぽくなったら返し、ふたをはずして2分ほど焼いて火を通す。
• 器に盛り、(2)を添える。「ひよこ豆のフムス」適量を添えるのもおすすめ。