| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | 豚肉と豆苗のピリ辛炒め |
| 放送日 | 2024年7月22日 |
| 出演者 | DAIGO |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年7月22日に放送されたレシピは、「豚肉と豆苗のピリ辛炒め」です。
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目次
豚肉と豆苗のピリ辛炒め
材料（2人分）
- 豚バラ肉（焼肉用） 150g
- 豆苗（トウミョウ） 1袋
- パプリカ（赤） 1/2個（100g）
- 片栗粉 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ラー油 小さじ1
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 水溶き片栗粉 適量
- サラダ油 小さじ1
作り方
- 豆苗は根を落とし、長さを半分に切り、パプリカは繊維に逆らって3mm幅、5cm長さに切る。
- 豚バラ肉は1.5cm幅に切り、塩、こしょうして片票粉をまぶす。
- 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を強火で炒めてパプリカを加えて炒め、しょうゆを加えて焦がすように炒め、砂糖を加えて炒める。
- 3にラー油を加えて炒め、豆苗を加えてサッと炒め、水溶き片栗粉を入れて仕上げ、器に盛る。
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