番組名 | DAIGOも台所 ~今日の献立何にする?~ |
レシピ名 | 豚肉と豆苗のピリ辛炒め |
放送日 | 2024年7月22日 |
出演者 | DAIGO |
番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年7月22日に放送されたレシピは、「豚肉と豆苗のピリ辛炒め」です。
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目次
豚肉と豆苗のピリ辛炒め
![豚肉と豆苗のピリ辛炒め](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2024/07/Spicy-stir-fried-pork-and-pea-sprouts.jpg)
材料(2人分)
- 豚バラ肉(焼肉用) 150g
- 豆苗(トウミョウ) 1袋
- パプリカ(赤) 1/2個(100g)
- 片栗粉 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ラー油 小さじ1
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 水溶き片栗粉 適量
- サラダ油 小さじ1
作り方
- 豆苗は根を落とし、長さを半分に切り、パプリカは繊維に逆らって3mm幅、5cm長さに切る。
- 豚バラ肉は1.5cm幅に切り、塩、こしょうして片票粉をまぶす。
- 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を強火で炒めてパプリカを加えて炒め、しょうゆを加えて焦がすように炒め、砂糖を加えて炒める。
- 3にラー油を加えて炒め、豆苗を加えてサッと炒め、水溶き片栗粉を入れて仕上げ、器に盛る。
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