あわせて読みたい
【2024年】秋の旬食材を使ったレシピまとめ
秋（9月～11月）が旬の食材を使った最新レシピをまとめたので、献立作りの参考にして下さいね。 11月4日【New】のレシピ79品を追加しました。 野菜類 秋が旬の野菜 かぼ…
| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | 梅干しと豚肉のトウチー蒸し |
| 放送日 | 2024年11月4日 |
| 出演者 | DAIGO |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年11月4日に放送されたレシピは、「梅干しと豚肉のトウチー蒸し」です。
一緒に作りたいおすすめレシピ
【DAIGOも台所】なめこと卵白のスープ
番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名なめこと卵白のスープ 放送日2024年10月15日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asah…
目次
梅干しと豚肉のトウチー蒸し
材料（2人分）
- 豚肩ロース肉（焼肉用） 250g
- じゃがいも 1個
- 梅干し 2個
- しょうが（薄切り） 5g
- 青ねぎ 1本
- 片栗粉 大さじ1
【豚肉の下味 】 - 砂糖 大さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- トウチージャン 小さじ2
- 赤唐辛子（輪切り） 1/2本
作り方
- じゃがいもは皮をむいて2cm角に切り、水でサッと洗って耐熱の器に入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 豚肩ロース肉は3cm幅に切る。
- 梅干しは種を取り除いてボウルに入れ、豚肉の下味の砂糖、しょうゆ、ごま油、トウチージャン、赤唐辛子の輪切りを加えて混ぜ合わせる。
- 豚肉に片栗粉をまぶし、3をもみ込んでなじませ、3cm長さに切った青ねぎ、しょうがの薄切りを加えてもみ込み、ラップを密着させて30分以上おく。
- 1のじゃがいもの水分をふき取って4を広げてのせ、蒸気の上がった蒸し器で7分蒸す。
コメント