あわせて読みたい
【2024年】秋の旬食材を使ったレシピまとめ
秋（9月～11月）が旬の食材を使った最新レシピをまとめたので、献立作りの参考にして下さいね。 11月4日【New】のレシピ79品を追加しました。 野菜類 秋が旬の野菜 かぼ…
| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | 煮込み焼きそば |
| 放送日 | 2024年11月11日 |
| 出演者 | DAIGO |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年11月11日に放送されたレシピは、「煮込み焼きそば」です。
一緒に作りたいおすすめレシピ
【あさイチ】チンゲンサイのかきたまスープ
番組名あさイチ レシピ名チンゲンサイのかきたまスープ 放送日2024年11月5日 出演者博多華丸博多大吉鈴木奈穂子 料理人料理研究家・管理栄養…
目次
煮込み焼きそば
材料（2人分）
- 中華麺（焼きそば用） 260g
- しめじ 100g
- 焼き豚 50g
- 青ねぎ 2本
- しょうが 10g
- にんにく（みじん切り） 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- ごま油 小さじ1
【煮込み調味料】 - 酒 小さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- オイスターソース 小さじ2
- 中華スープ 300ml
- 砂糖 小さじ1/3
- こしょう 適量
作り方
- しめじは小房にほぐし、焼き豚は3mm角の細切りにし、青ねぎは斜め5mm幅に切り、しょうがは細切りにする。
- 鍋にサラダ油を熱し、しめじを強火で炒め、中火にしてしょうが、にんにくのみじん切りを加えて炒め、香りが出たら焼き豚と青ねぎの白い部分を加えて炒める。
- 2に煮込み調味料の酒、しょうゆ、オイスターソース、中華スープ、砂糖、こしょうを加えて強火で煮立てる。
- 中華麺を加えて時々混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。
- 4に残りの青ねぎを加えて混ぜ合わせ、ごま油を加えて仕上げ、器に盛る。
コメント