| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | 鶏肉と里芋のねぎ塩炒め |
| 料理人 | 大原 千鶴先生 |
| 放送日 | 2024年9月27日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年9月27日に放送されたレシピは、「鶏肉と里芋のねぎ塩炒め」です。
一緒に作りたいおすすめレシピ
【キユーピー3分クッキング】なすとみょうがのみそ汁
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名なすとみょうがのみそ汁 料理人ワタナベ マキ先生 放送日2024年8月23日 番組HPhttps://hicbc.com/tv…
目次
鶏肉と里芋のねぎ塩炒め
材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚(230～250g)
- 塩、こしょう 各少々
- 片栗粉 大さじ1
- 里芋 6～8個(300g)
- 万能ねぎ 1/2わ(60g)
- 塩 二つまみ
- 油 適量
作り方
- 里芋は洗い、鍋にかぶるくらいの水と入れて火にかけ、竹串がスッと通るまで沸騰してから10～15分ゆでる。水気をきり、粗熱をとって皮をむき、食べやすい大きさに切る。万能ねぎは小口切りにする。
- 鶏肉は余分な脂を除き、一口大のそぎ切りにする。塩、こしょうをふり、焼く直前に片栗粉をまぶす。
- フライパンに油大さじ2と(1)の万能ねぎを入れ、弱火にかける。ときどき混ぜながら、3分ほど炒める。(2)の鶏肉を並べ入れてふたをし、万能ねぎと一緒に3分ほど蒸し焼きにして返し、さらに2分ほど焼く。鶏肉に火が通ったら、器に盛る。
- (3)のフライパンに(1)の里芋、水大さじ1を入れて塩をふる。弱めの中火にかけ、全体がねっとりとするまで1～2分炒める。
- (3)の器に盛り、好みで万能ねぎの葉先を添える。
コメント