番組名 | ノンストップ! |
コーナー名 | 中山優馬のゆウマイごはん |
レシピ名 | ウナギのスタミナ炒め |
放送日 | 2024年7月19日 |
出演者 | 中山優馬 |
番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
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「ノンストップ!」金曜日の人気コーナー「中山優馬のゆウマイごはん」のレシピを紹介します
2024年7月19日に放送されたレシピは、「ウナギのスタミナ炒め」です。
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【キユーピー3分クッキング】もずくスープ
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目次
ウナギのスタミナ炒め
![ウナギのスタミナ炒め](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2024/07/Stir-fried-eel-stamina.jpg)
![ウナギのスタミナ炒め](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2024/07/Stir-fried-eel-stamina.jpg)
材料(2人分)
- ウナギの蒲焼き(市販品)1尾
- ニンニクの芽 1~2束(120g)
- パプリカ(赤)1/2個(60g)
- 長ネギ 1/2本
- ゴマ油 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- A[蒲焼きのタレ 1袋(大さじ1/2) 酒 大さじ2 しょうゆ 大さじ1/2 インスタントコーヒー 小さじ1/8]
- B[カイワレ(根元を除いて長さ半分に切る)1/2パック ピーナツ(粗く刻む)25g 粉山椒 適量]
作り方
- ウナギは細長く半分に切り、3cm幅に切る。ニンニクの芽は4cm長さに切る。パプリカはヘタと種を除いて乱切りに、長ネギは7~8mm厚さの斜め切りにする。
- フライパンにゴマ油を熱し、ウナギ以外の①を加え、塩をふってしんなりするまで炒める。
- ①のウナギを加えてさっと炒め、混ぜ合わせたAを加えて炒め合わせる。
- 器に盛り、混ぜ合わせたBをのせる。
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