あわせて読みたい
【2023年】クリスマスレシピまとめ
クリスマスのおすすめのレシピまとめ クリスマスに作りたい！とっておきのレシピをまとめました おすすめクリスマスレシピ 中山家のフィッシュ＆チップス シュークルー…
| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | 豚肉とねぎのトウチー炒め |
| 放送日 | 2024年12月24日 |
| 出演者 | DAIGO |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
目次
豚肉とねぎのトウチー炒め
材料（2人分）
- 豚バラ肉（薄切り） 200g
- セロリ 50g
- 青ねぎ 3本
- トウチージャン 小さじ1 1/2
- サラダ油 小さじ1
【豚肉の下味】 - 塩 小さじ1/3
- こしょう 適量
【合わせ調味料】 - 砂糖 小さじ1/2
- 片栗粉 小さじ1/4
- 酒 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1/2
- オイスターソース 小さじ1/2
作り方
- セロリは2mm幅の斜め薄切りにし、青ねぎは斜め2cm幅に切る。
- 豚バラ肉は10cm幅に切り、片面に豚肉の下味の塩、こしょうをする。
- 合わせ調味料の砂糖、片栗粉、酒、しょうゆ、ごま油、オイスターソースを合わせる。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて片面を強火で香ばしく焼き、余分な油があればふき取り、セロリ、青ねぎの白い部分、トウチージャンを加えて中火でサッと炒める。
- 4に青ねぎの青い部分を加え、3をまわし入れて強火でからめ、器に盛る。
コメント