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| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | いかのキムチ炒め |
| 放送日 | 2025年3月4日 |
| 出演者 | DAIGO |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
目次
いかのキムチ炒め
材料（2人分）
- するめいか 2杯（520g）
- じゃがいも 1個（250g）
- 白菜キムチ 150g
- パルメザンチーズ（粉） 40g
- あさつき（小口切り） 適量
- サラダ油 適量
【たれ】 - 酒 大さじ1
- みりん 小さじ2
- しょうゆ 大さじ1
作り方
- じゃがいもは2cm角に切って水でサッと洗い、耐熱皿に入れてラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する。
- するめいかは胴と足に分け、わたはすみ袋を外して取っておき、胴と足は水で洗って水気を取り、胴は1cm幅の輪切りにし、足は2本ずつ切り分ける。
- 白菜キムチは大きいものは2cm幅に切る。
- フライパンにサラダ油適量を熱し、いかのわたを中火でしっかり炒め、いかと白菜キムチを加えて炒め、たれの酒、みりん、しょうゆを加えて炒めながら汁気をとばす。
- 4にじゃがいも、パルメザンチーズを入れて混ぜ、器に盛り、あさつきの小口切りを散らす。
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