| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー名 | 中山優馬のゆウマイごはん |
| レシピ名 | トマトと牛肉のさっぱり炒め |
| 放送日 | 2024年8月23日 |
| 出演者 | 中山優馬 |
| 番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
「ノンストップ!」金曜日の人気コーナー「中山優馬のゆウマイごはん」のレシピを紹介します
2024年8月23日に放送されたレシピは、「トマトと牛肉のさっぱり炒め」です。
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目次
トマトと牛肉のさっぱり炒め
材料（2人分）
- ミニトマト 8個
- 牛ハラミ 焼き肉用肉 200g
- ピーマン 2個
- A［塩 小さじ1/3 コショウ（黒）適量］
- オリーブオイル 大さじ1
- ニンニク（つぶす）1かけ
- 赤唐辛子（種を除いて半分に割る）1本
- B［バルサミコ酢 大さじ1と1/2 しょうゆ 大さじ1/2 砂糖 小さじ2/3］
- 粉チーズ 大さじ1
作り方
- ミニトマトはヘタを除いて縦半分に切る。ピーマンはヘタと種を除いて大きめの乱切りにする。牛肉はAで下味をつける。
- フライパンにオリーブオイルとニンニク、赤唐辛子を入れて炒める。香りが立ったら、①の牛肉を加えて焼く。
- 肉に焼き色がついたら返し、①のピーマンを加えて炒め、さらにミニトマトを加えてさっと炒め合わせる。
- 混ぜ合わせたBを加え、強火で炒め合わせる。器に盛り、粉チーズをふる。
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