| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | いわしの照り焼きごはん |
| 放送日 | 2024年6月20日 |
| 出演者 | DAIGO |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年6月20日に放送されたレシピは、「いわしの照り焼きごはん」です。
目次
いわしの照り焼きごはん
材料（2人分）
- いわし（頭、内臓を取ったもの）4尾
- アスパラガス 2本
- 長ねぎ 1/2本
- いりごま（白）大さじ1
- ご飯 適量
- 塩 適量
- 小麦粉 適量
- サラダ油 大さじ1
【煮汁 】 - 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
作り方
- いわしは手開きにし、背びれを切り取り、薄く塩をして、小麦粉を両面にまぶす。
- アスパラガスは3cm長さに切り、長ねぎは小口切りにする。
- 煮汁の砂糖、酒、みりん、しょうゆを合わせる。
- フライパンにサラダ油を熱し、いわしの皮目を下にして入れ、アスパラガスを加えて強火で焼き、焼き色がついたら身をサッと焼いて取り出す。
- フライパンに3を入れて中火で煮つめ、少しとろみがついたら、4を戻し入れ、煮汁をかけながらからめる。
- 器にご飯を盛り、いわし、アスパラガスを盛り、残った煮汁を少量かけて、いりごまをふり、長ねぎをのせる。
一緒に作りたいおすすめレシピ
【キユーピー3分クッキング】卵白とわかめの吸いもの
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名卵白とわかめの吸いもの 料理人近藤 幸子先生 放送日2024年5月21日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kew…
コメント