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| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー名 | 中山優馬のゆウマイごはん |
| レシピ名 | 優馬流ポークジンジャー |
| 放送日 | 2025年2月21日 |
| 出演者 | 中山優馬 |
| 番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
「ノンストップ!」金曜日の人気コーナー「中山優馬のゆウマイごはん」のレシピを紹介します
目次
優馬流ポークジンジャー
材料（2人分）
- 豚肩ロース ショウガ焼き用肉 300g（6～8枚）
- 塩、コショウ 各少し
- 小麦粉 適量
- ミカン 1個（正味80～90g）
- サラダ油 大さじ1/2
- A［水 大さじ3 酒、ショウガ（すりおろす）各大さじ2 みそ 大さじ1強 砂糖 小さじ2 しょうゆ 大さじ1/2］
- B［キャベツ（千切り）100g ミツバ （1.5cm長さに切る）1株（12g）］
- 粗びきコショウ（黒）適量
作り方
- 豚肉は筋切りする。両面に塩、コショウをふって小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。ミカンは皮をむいて薄皮ごとざく切りにする。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、①の肉を並べて両面を焼く。
- 肉の色が変わったら、混ぜ合わせたAを加えて煮立たせ、①のミカンを加えて混ぜながら軽く煮つめる。
- 器に混ぜ合わせたBとともに③を盛り、粗びきコショウをふる。
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