【ノンストップ！】優馬のクリスマスチキン

2024年12月20日

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番組名	ノンストップ！
コーナー名	中山優馬のゆウマイごはん
レシピ名	優馬のクリスマスチキン
放送日	2024年12月20日
出演者	中山優馬
番組HP	https://www.fujitv.co.jp/nonstop/

「ノンストップ!」金曜日の人気コーナー「中山優馬のゆウマイごはん」のレシピを紹介します

優馬のクリスマスチキン

1人前：1010kcal

材料（2人分）

作り方

マッシュルームは薄切りにする。ホウレンソウはゆでて水気をよく絞り、みじん切りにする。
ボウルにAのバターを入れて練り、残りのAを加えて混ぜ合わせる。
鶏肉の皮と身の間を指で袋状にあけ、②を等分につめる。つめた口を楊枝で2～3か所とめ、両面に塩、コショウをふる。
フライパンにオリーブオイルを熱し、③を皮目を下に並べ、中火でこんがりと焼き色がつくまで焼く。両面に焼き色がついたら、①のマッシュルームを加え、白ワインを入れてアルコール分を飛ばす。分量の水を加え、フタをして弱火で20分蒸し焼きにする。
④の鶏肉とマッシュルームを器に盛る。残った蒸し汁を計量カップで量り、水（分量外）をたして1カップにしてフライパンに戻す。クリームチーズを加えて煮溶かし、①のホウレンソウを加えて混ぜ、塩、コショウで味をととのえる。チキンにソースをかけ、ピンクペッパーをふる。

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