| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | ソーセージ＆小松菜ポテトの蒸し煮 |
| 料理人 | ワタナベ マキ先生 |
| 放送日 | 2024年1月18日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年1月18日の放送は、ワタナベ マキ先生による「ソーセージ＆小松菜ポテトの蒸し煮」です。
目次
ソーセージ＆小松菜ポテトの蒸し煮
じゃがいもとソーセージでボリュームたっぷり！一皿で満足できる料理です
材料（2人分）
- ソーセージ 4本(160g)
- じゃが芋 2個(300g)
- 小松菜 1わ(200g)
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- にんにくのみじん切り 2かけ分
- 白ワイン 1/4カップ
- 水 1/4カップ
- 塩 小さじ1/2
- 塩 少々
- 粗びき黒こしょう 少々
- オリーブ油 適量
作り方
- じゃが芋は皮をむいて2㎝角に切る。小松菜は2㎝長さに切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。
- じゃが芋と小松菜を加え、じゃが芋が軽く透き通るまで炒める。
- ソーセージ、白ワイン、分量の水、塩を加えてひと煮立ちさせ、ふたをして弱めの中火で12分ほど蒸し煮にする。
- ふたをとり、じゃが芋をヘラでくずしながら混ぜて水分を飛ばし、塩で味をととのえる。
- 器に盛り、粗びき黒こしょうをふり、好みでオリーブ油適量をかける。
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