| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | マヨキャベツの甘辛豚肉のっけ |
| 料理人 | 今井 亮先生 |
| 放送日 | 2024年5月2日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年5月2日の放送は、「マヨキャベツの甘辛豚肉のっけ」です。
目次
マヨキャベツの甘辛豚肉のっけ
材料（2人分）
- 豚肉(切り落とし) 200g
- 塩 少々
- 片栗粉 大さじ1
- キャベツ 3枚(150g)
- 新玉ねぎ 1/2個(100g)
- マヨネーズ 大さじ2
【合わせ調味料】 - しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 酢 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 油 適量
作り方
- キャベツは縦半分に切って繊維を断つように5㎜幅に切り、玉ねぎは横薄切りにする。合わせて2分ほど水にさらし、しっかりと水気をきる。
- 合わせ調味料の材料は混ぜておく。
- ボウルに(1)のキャベツと玉ねぎ、マヨネーズを入れてあえ、器に広げて盛る。
- 豚肉は大きいものは食べやすく切る。塩をもみ込み、片栗粉をまぶす。
- フライパンに油大さじ1を熱し、(4)の豚肉を入れて焼きつけるように3分ほど炒める。手前をあけて(2)の合わせ調味料を加えて熱し、手早く豚肉と炒め合わせて火を通す。汁ごと(3)の上に盛る。
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