| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー名 | 中山優馬のゆウマイごはん |
| レシピ名 | 半熟卵の肉巻き照り焼き |
| 放送日 | 2024年5月24日 |
| 出演者 | 中山優馬 |
| 番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
「ノンストップ!」金曜日の人気コーナー「中山優馬のゆウマイごはん」のレシピを紹介します
2024年5月24日の放送は、「半熟卵の肉巻き照り焼き」です。
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目次
半熟卵の肉巻き照り焼き
材料（2人分）
- ゆで卵（半熟・殻をむく）4個
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉 12枚（約220g）
- 長イモ 10cm
- とろろ昆布 8g
- 小麦粉 適量
- サラダ油 大さじ1
- A［酒、しょうゆ、みりん 各大さじ2 砂糖 大さじ1/2］
- B［梅干し（種を除いてたたく）2個（正味約20g） 青ジソ（粗みじん切り）5枚 マヨネーズ 大さじ2 みりん 小さじ1/2］
作り方
- 長イモは6等分の輪切りにする。
- 豚肉3枚を少し重ねて広げ、とろろ昆布を全体にのせる。ゆで卵に小麦粉をまぶしてここにのせ、手前から巻いて全体をしっかりと包む。同様に全部で4個つくる。
- フライパンにサラダ油を熱して②の巻き終わりを下にして並べる。①の長イモも並べ、中火で４分ほど、全面に焼き色がつくまで焼く。
- ③の余分な脂をペーパータオルで軽く除き、混ぜ合わせたAを加えて強火で全体にからめる。
- 器に④を好みで切って盛り、混ぜ合わせたBを添える。
1人分のカロリーは726kcalです
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