| 番組名 | あさイチ |
| レシピ名 | しそ梅酢ピクルス |
| 放送日 | 2024年6月18日 |
| 出演者 | 博多華丸 博多大吉 鈴木奈穂子 |
| 料理人 | 梅農家 山本 将志郎 |
| 番組HP | https://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/ |
2024年6月18日に放送されたレシピは、「しそ梅酢ピクルス」です。
目次
しそ梅酢ピクルス
材料（つくりやすい分量）
【A】
- 米酢 50ml
- しそ梅酢 50ml
- 水 100ml
- はちみつ 適量
- うずらの卵 作りやすい量
- かぶ 作りやすい量
作り方
- 薄くきったカブとうずらの卵をビンに入れる。
- Aを1:1:2適量の割合で全て鍋に入れる。
- 煮立ち始めたくらいで火を止める。
- ビンに、Aを入れ粗熱が取れたらふたをする。
- ２時間ほどつけておく。
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