| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | 巻かないキンパ丼 |
| 放送日 | 2024年7月12日 |
| 出演者 | DAIGO 山本ゆり |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年7月12日に放送されたレシピは、「巻かないキンパ丼」です。
金曜日は料理コラムニストの山本ゆりさんから、料理初心者にも作れる簡単レシピを教わります
目次
巻かないキンパ丼
材料（2人分）
- にんじん 70g
- ほうれん草 100g
- たくあん 30g
- 牛肉（切り落とし）150g
- 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- 片栗粉 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- ご飯 適量
- いりごま（白） 適量
- 韓国のり 適量
- サラダ油 小さじ1
作り方
- にんじんは細切りにして耐熱容器に入れ、ほうれん草は水で洗ってざく切りにし、水気がついたまま耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
- たくあんを細切りにし、牛肉は2cm幅に切る。
- 1のほうれん草は水にさらして水気を絞り、鶏ガラスープの素の半量、ごま油の半量を加えて和え、にんじんの粗熱が取れたら水気を絞り、残りの鶏ガラスープの素とごま油で和える。
- フライパンにサラダ油を熱して牛肉を中火でサッと炒めて片栗粉をからめ、砂糖、しょうゆを加えて炒める。
- 器にご飯を盛り、3、たくあん、4をのせ、いりごまをふり、韓国のりを添える。
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