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【キユーピー3分クッキング】鶏そぼろとトマトのしょうがスープ

鶏そぼろとトマトのしょうがスープ
番組名キユーピー3分クッキング
レシピ名鶏そぼろとトマトのしょうがスープ
料理人小林 まさみ先生
放送日2024年8月5日
番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/

2024年8月5日に放送されたレシピは、「鶏そぼろとトマトのしょうがスープ」です。

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鶏そぼろとトマトのしょうがスープ

鶏そぼろとトマトのしょうがスープ
キユーピー3分クッキング公式より引用

1人前:83kcal/塩分1.0g

材料(2人分)
  • 鶏ひき肉 80g
  • トマト(小) 1個(120g)
  • しょうが 1かけ
  • 水 1+1/2カップ
  • 酒 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/3
  • こしょう 少々
作り方
  • トマトは一口大の乱切りにする。しょうがはせん切りにする。
  • 鍋にひき肉、分量の水、酒を入れ、玉じゃくしの底でひき肉を押さえてほぐし、強火にかける。
  • 煮立ったらアクを除き、(1)を加えてさっと煮る。塩、こしょうを加えて味をととのえる。
先生からのアドバイス
  • 鶏ひき肉を水から煮ることでおいしいスープをとりましょう。トマトを加えたらさっと煮るだけでOK
ポイントはこちら
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