| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー名 | 笠原将弘のおかず道場 |
| レシピ名 | 鶏塩からとのり塩トウモロコシ |
| 放送日 | 2024年8月27日 |
| 料理人 | 笠原将広 （日本料理「賛否両論」店主） |
| 番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
「ノンストップ!」火曜日の人気コーナー「笠原将弘のおかず道場」のレシピを紹介します
2024年8月27日に放送されたレシピは、「鶏塩からとのり塩トウモロコシ」です。
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目次
鶏塩からとのり塩トウモロコシ
材料（4人分）
- 鶏モモ肉 2枚（500g）
- トウモロコシ 2本
- A［レモン汁 1個分 砂糖 大さじ1 塩 小さじ2 コショウ 適量］
- 揚げ油、マヨネーズ 各適量
- B［青のり 大さじ2 塩 小さじ1］
- 片栗粉 適量
作り方
- 鶏肉は大きめのひと口大に切り、Aをもみ込んで15分ほどおく。
- トウモロコシは長さを3等分に切り、さらに縦4等分のくし形に切る
- 揚げ油を170℃に熱して②を入れ、素揚げして火をとおす。
- 網に取り出して油をきり、ボウルに入れてBをまぶす。
- ①の汁気をきって片栗粉をまぶす。170℃に熱した3の油に入れ、3分ほど揚げて網に取り出し、2分休ませる。再び1～2分揚げて火をとおす。④とともに器に盛り、マヨネーズを添える。
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