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【ノンストップ!】鶏塩からとのり塩トウモロコシ

鶏塩からとのり塩トウモロコシ
番組名ノンストップ!
コーナー名笠原将弘のおかず道場
レシピ名鶏塩からとのり塩トウモロコシ
放送日2024年8月27日
料理人
笠原将広
(日本料理「賛否両論」店主)
番組HPhttps://www.fujitv.co.jp/nonstop/

「ノンストップ!」火曜日の人気コーナー「笠原将弘のおかず道場」のレシピを紹介します

2024年8月27日に放送されたレシピは、「鶏塩からとのり塩トウモロコシ」です。

目次
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鶏塩からとのり塩トウモロコシ

1人前:447kcal

材料(4人分)
  • 鶏モモ肉 2枚(500g)
  • トウモロコシ 2本
  • A[レモン汁 1個分 砂糖 大さじ1 塩 小さじ2 コショウ 適量]
  • 揚げ油、マヨネーズ 各適量
  • B[青のり 大さじ2 塩 小さじ1]
  • 片栗粉 適量
作り方
  1. 鶏肉は大きめのひと口大に切り、Aをもみ込んで15分ほどおく。
  2. トウモロコシは長さを3等分に切り、さらに縦4等分のくし形に切る
  3. 揚げ油を170℃に熱して②を入れ、素揚げして火をとおす。
  4. 網に取り出して油をきり、ボウルに入れてBをまぶす。
  5. ①の汁気をきって片栗粉をまぶす。170℃に熱した3の油に入れ、3分ほど揚げて網に取り出し、2分休ませる。再び1~2分揚げて火をとおす。④とともに器に盛り、マヨネーズを添える。
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