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| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | たたきれんこんスープ |
| 料理人 | 近藤 幸子先生 |
| 放送日 | 2024年10月7日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年10月7日に放送されたレシピは、「たたきれんこんスープ」です。
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目次
たたきれんこんスープ
材料（2人分）
- れんこん 100g
- だし汁 1+1/2カップ
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
- 万能ねぎの小口切り 少々
作り方
- れんこんは皮をむき、ポリ袋に入れてめん棒などでたたいて粗く砕く。
- 鍋にだし汁を入れて、煮立ったら(1)を加えて5分煮る。
- しょうゆ、塩を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。器に盛り、万能ねぎを散らす。
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