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【キユーピー3分クッキング】たたきれんこんスープ

たたきれんこんスープ
番組名キユーピー3分クッキング
レシピ名たたきれんこんスープ
料理人近藤 幸子先生
放送日2024年10月7日
番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/

2024年10月7日に放送されたレシピは、「たたきれんこんスープ」です。

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たたきれんこんスープ

たたきれんこんスープ
キユーピー3分クッキング公式より引用

1人前:32kcal

材料(2人分)
  • れんこん 100g
  • だし汁 1+1/2カップ
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • 万能ねぎの小口切り 少々
作り方
  • れんこんは皮をむき、ポリ袋に入れてめん棒などでたたいて粗く砕く。
  • 鍋にだし汁を入れて、煮立ったら(1)を加えて5分煮る。
  • しょうゆ、塩を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。器に盛り、万能ねぎを散らす。
先生からのアドバイス
  • スープに使うれんこんはポリ袋に入れて粗くたたき、食感を残すのがポイントです
ポイントはこちら
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