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【あさイチ】和風照り焼きチキンピザ

和風照り焼きチキンピザ
番組名あさイチ
レシピ名和風照り焼きチキンピザ
放送日2024年11月19日
出演者博多華丸
博多大吉
鈴木奈穂子
料理人俳優
井上 祐貴
番組HPhttps://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/

2024年11月19日に放送されたレシピは、「和風照り焼きチキンピザ」です。

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和風照り焼きチキンピザ

和風照り焼きチキンピザ
あさイチ公式より引用
材料(1枚分)
  • ピザシート 直径19cm/加熱タイプ 1枚
  • 鶏ささ身 4本
  • たまねぎ 130g

    【A】
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 米油 サラダ油でも可 小さじ2
  • マヨネーズ お好みで減らしてもよい 大さじ3
  • ピザ用チーズ 60g
  • 刻みのり 適量
作り方
  1. 鶏ささ身は筋があれば除き、一口大のそぎ切りにする。たまねぎは1cm幅のくし形に切る。
  2. フライパンに米油をひいて熱し、たまねぎに透明感が出るまで強めの中火で焼く。たまねぎを寄せて中火にし、ささ身を加えて両面の色が変わる程度に焼いたら弱火にし、ふたをして3分間ほど蒸し焼きにする。Aを加え、ときどき上下を返しながら、煮汁が半量程度になるまで煮詰める。
  3. オーブン用の紙を敷いた天板にピザシートをのせる。ピザシートにマヨネーズをぬり、(2)の具を広げてのせ、ピザ用チーズを散らす。
  4. オーブン(予熱あり)220℃で8~9分間焼く。仕上げに(2)の煮汁を適量かけ、刻みのりをちらす。
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