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【DAIGOも台所】チキン・シーザーサラダ

チキン・シーザーサラダ
番組名DAIGOも台所 ~今日の献立何にする?~
レシピ名チキン・シーザーサラダ
放送日2024年6月24日
出演者DAIGO
番組HPhttps://onnela.asahi.co.jp/daidokoro

2024年6月24日に放送されたレシピは、「チキン・シーザーサラダ」です。

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チキン・シーザーサラダ

チキン・シーザーサラダ
DAIGOも台所公式より引用

1人前:塩分 2.3g/459Kcal

材料(2人分)
  • 鶏胸肉(皮なし) 180g
  • サニーレタス 40g
  • グリーンリーフ 40g
  • トマト 1個
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/3
  • こしょう 適量
  • カレー粉 小さじ1
  • パルメザンチーズ(粉)大さじ2
  • バージンオリーブ油 大さじ1 1/3

    【ドレッシング】
  • 温泉卵 1個
  • レモン汁 大さじ1
  • こしょう 適量
  • バージンオリーブ油 大さじ4
作り方
  1. サニーレタス、グリーンリーフは一口大にちぎって洗い、水分をしっかり取り、トマトは一口大に切り、鶏胸肉は1cm厚さのそぎ切りにする。
  2. 袋に鶏肉、おろしにんにく、塩、こしょう、カレー粉、バージンオリーブ油大さじ1を入れてもむ。
  3. フライパンにバージンオリーブ油小さじ1を熱し、2を中火で3分焼く。
  4. 大きめのボウルにドレッシングの温泉卵、レモン汁、塩、こしょうを入れて、泡立て器で混ぜ、バージンオリーブ油を少しずつ加えながら混ぜる。
  5. 4に鶏肉、サニーレタス、グリーンリーフ、トマト、パルメザンチーズの半量を加えて混ぜ、器に盛り、残りのパルメザンチーズをふる
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