| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー名 | 笠原将弘のおかず道場 |
| レシピ名 | 鶏キムチ |
| 放送日 | 2024年6月18日 |
| 料理人 | 笠原将広 （日本料理「賛否両論」店主） |
| 番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
「ノンストップ!」火曜日の人気コーナー「笠原将弘のおかず道場」のレシピを紹介します
2024年6月18日に放送されたレシピは、「鶏キムチ」です。
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目次
鶏キムチ
材料（4人分）
- 鶏モモ肉 2枚
- 白菜キムチ 200g
- A［粉チーズ 大さじ3 酒 大さじ2 塩、コショウ 各少し］
- 長ネギ 1本
- エリンギ 2本
- サラダ油、ゴマ油、いりゴマ（白）各大さじ1
- B［酒、しょうゆ、みりん 各大さじ2］
作り方
- 鶏肉はひと口大に切り、Aをもみ込んで10分ほどおく。
- 長ネギは斜め薄切りにし、エリンギはひと口大に切る。キムチはざく切りにする。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、①を炒める。火がとおったら②の長ネギとエリンギを加え、さっと炒めて取り出す。
- フライパンをきれいにしてゴマ油を中火で熱し、②のキムチを炒めて香りを立たせる。Bを加え、ひと煮立ちさせる。
- ③を戻し入れて炒め合わせ、器に盛ってゴマをふる。
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