| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | にらと厚揚げの中華風卵焼き |
| 料理人 | 小林 まさみ先生 |
| 放送日 | 2024年9月9日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年9月9日に放送されたレシピは、「にらと厚揚げの中華風卵焼き」です。
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番組名キユーピー3分クッキング レシピ名ところてんサラダ 料理人小林 まさみ先生 放送日2024年9月9日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ …
目次
にらと厚揚げの中華風卵焼き
材料（2人分）
- 卵 3個
- 塩 少々
- にら 1わ(50g)
- 厚揚げ 1/2枚(100g)
- 玉ねぎ 1/4個(50g)
【合わせ調味料】 - しょうゆ、砂糖 各小さじ1
- オイスターソース、酒 各小さじ2
- こしょう 少々
- 油 適量
作り方
- 厚揚げは1㎝角に切る。耐熱皿にペーパータオルを敷き、厚揚げを広げ入れる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に1分かける。
- 玉ねぎは縦薄切りに、にらは4㎝長さに切る。
- ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて溶きほぐす。合わせ調味料の材料は混ぜておく。
- フライパンに油大さじ1、玉ねぎを入れ、強めの中火にかけて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら厚揚げ、にらを加えてさっと炒め、(3)の合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
- フライパン全体に広げ、(3)の卵液をまわし入れ、菜箸で軽く混ぜる。ふたをして弱火で1分〜1分30秒焼く。卵が固まったら火を止め、滑らせるようにして器に盛る。
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