番組名 | 男子ごはん |
レシピ名 | ニラたま丼 |
放送日 | 2024年6月16日 |
出演者 | 国分太一 栗原心平 |
番組HP | https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/ |
2024年6月16日の放送では【スタミナ定食】として3つのレシピが紹介されました。
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目次
ニラたま丼
![ニラたま丼](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2024/06/Chive-and-egg-rice-bowl.jpg)
材料(2人分)
- 豚ひき肉 200g
- ニラ 6本
- にんにく、しょうが 各1片
【a】 - 卵 4個
- 塩 小さじ1/3
【b】 - 酒、水各大さじ2
- オイスターソース、みりん、しょうゆ 各大さじ1
- ケチャップ 大さじ1/2
- 砂糖、鶏がらスープの素(半練り)各小さじ1
- 豆板醤、片栗粉 各小さじ1/2
- ごま油 大さじ3
- 塩 小さじ1/3
- 温かいごはん 2人分
作り方
- ニラは5mm幅に切り、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- ボウルにaの卵を割り入れ塩と混ぜる。
- 小鍋にbの材料を混ぜてから中火にかけ、とろみがつくまで煮詰める。
- フライパンを熱してごま油(大さじ1)を引き、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りが出てきたら豚ひき肉をほぐしながら炒める。
豚ひき肉に火が通ったら塩を加えて炒め合わせる。
半量を取り出す。 - 1人分ずつ作る。どんぶりにごはんを盛る。
4のフライパンにごま油(大さじ1)を足し、半量のニラと半量の2を2回に分けて流しいれて中火で加熱する。
卵が半熟状になったらごはんの上にかける。
3の半量をかける。 - もう1人分も同様に作る。
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