| 番組名 | 男子ごはん |
| レシピ名 | ニラたま丼 |
| 放送日 | 2024年6月16日 |
| 出演者 | 国分太一 栗原心平 |
| 番組HP | https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/ |
2024年6月16日の放送では【スタミナ定食】として3つのレシピが紹介されました。
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目次
ニラたま丼
材料（2人分）
- 豚ひき肉 ２００ｇ
- ニラ ６本
- にんにく、しょうが 各１片
【a】 - 卵 ４個
- 塩 小さじ１/３
【ｂ】 - 酒、水各大さじ２
- オイスターソース、みりん、しょうゆ 各大さじ１
- ケチャップ 大さじ１/２
- 砂糖、鶏がらスープの素（半練り）各小さじ１
- 豆板醤、片栗粉 各小さじ１/２
- ごま油 大さじ３
- 塩 小さじ１/３
- 温かいごはん ２人分
作り方
- ニラは５mm幅に切り、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- ボウルにａの卵を割り入れ塩と混ぜる。
- 小鍋にｂの材料を混ぜてから中火にかけ、とろみがつくまで煮詰める。
- フライパンを熱してごま油（大さじ１）を引き、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りが出てきたら豚ひき肉をほぐしながら炒める。
豚ひき肉に火が通ったら塩を加えて炒め合わせる。
半量を取り出す。 - １人分ずつ作る。どんぶりにごはんを盛る。
４のフライパンにごま油（大さじ１）を足し、半量のニラと半量の２を２回に分けて流しいれて中火で加熱する。
卵が半熟状になったらごはんの上にかける。
３の半量をかける。 - もう１人分も同様に作る。
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