【2024年】秋の旬食材を使ったレシピまとめ
秋(9月~11月)が旬の食材を使った最新レシピをまとめたので、献立作りの参考にして下さいね。 野菜類 秋が旬の野菜 かぼちゃ にんじん なす さつまいも ごぼう チンゲ…
番組名 | DAIGOも台所 ~今日の献立何にする?~ |
レシピ名 | さつまいものカリカリ揚げ |
放送日 | 2024年10月1日 |
出演者 | DAIGO |
番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年10月1日に放送されたレシピは、「さつまいものカリカリ揚げ」です。
【キユーピー3分クッキング】秋の筑前煮
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名秋の筑前煮 料理人西岡 麻央先生 放送日2024年9月28日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ 2024年9…
目次
さつまいものカリカリ揚げ
材料(2人分)
- さつまいも 150g
- ロースハム 80g
- 黒ごま 大さじ1
- 小麦粉 大さじ2
- 塩 適量
- 揚げ油 適量
【衣】 - 小麦粉 60g
- 片栗粉 10g
- 冷水 100ml
- 卵黄 1個
作り方
- さつまいもは6cm長さ、2mm角の棒状に切り、ロースハムは半分に切って2mm幅に切る。
- ボウルに衣の冷水と卵黄を入れて混ぜ、小麦粉、片栗粉をふるいながら加え、しっかり混ぜ合わせる。
- さつまいも、ハム、黒ごまを混ぜ合わせて小麦粉を全体に薄くまぶし、2を加えて混ぜ合わせる。
- 3を木杓子の上でまとめ、170度の揚げ油で揚げ、揚がったら取り出して薄く塩をふり、器に盛る。
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