当サイトはアフィリエイト広告を利用しています

【DAIGOも台所】鶏肉とねぎの強火炒め

DAIGOも台所「鶏肉とねぎの強火炒め」
番組名DAIGOも台所 ~今日の献立何にする?~
レシピ名鶏肉とねぎの強火炒め
放送日2024年1月24日
出演者DAIGO
番組HPhttps://onnela.asahi.co.jp/daidokoro

2024年1月24日の放送は、筋トレをしている人やダイエッターにおすすめ!高タンパク低脂質なメニュー料理の紹介です。

鶏むね肉がやわらかくて美味しいです。
スポーツをしている息子に作ります!

目次
スポンサーリンク

鶏肉とねぎの強火炒め

鶏肉とねぎの強火炒め
DAIGOも台所公式より引用

1人前:塩分 1.5g/259Kcal

材料(2人分)
  • 鶏胸肉(皮なし)1枚(270g)
  • 青ねぎ 80g
  • しょうが(細切り)10g
  • サラダ油 大さじ1

【鶏肉の下味】

  • 塩 小さじ1/3
  • こしょう 適量
  • 酒 小さじ2
  • 水 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 小さじ2

【味つけ調味料 】

  • 塩 小さじ1/3
  • 砂糖 小さじ1/4
  • こしょう 適量
  • 酒 大さじ1
  • 酢 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
作り方
  1. 鶏胸肉は縦半分に切り、繊維に逆らって7~8mm厚さのそぎ切りにしてボウルに入れ、鶏肉の下味の塩、こしょう、酒、水を加えて混ぜ、片栗粉で下味をつけ、サラダ油を混ぜる。
  2. 別のボウルに味つけ調味料の塩、砂糖、こしょう、酒、酢、ごま油を合わせる。
  3. 青ねぎは斜め5mm幅に切る。
  4. たっぷりの熱湯に①を入れて7割くらい火を通し、取り出して水気をふき取る。
  5. 皿に青ねぎ、しょうがの細切りを入れて混ぜ、鶏肉をのせ、②を上からかける。
  6. 鍋にサラダ油を強火で熱し、煙が出たら火を止めて⑤を加え、強火でサッと炒め、器に盛る。
¥970 (2023/12/14 22:44時点 | Amazon調べ)
\楽天ポイント4倍セール!/
楽天市場
\ポイント5%還元!/
Yahooショッピング
スポンサーリンク
よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする

CAPTCHA


目次