| 番組名 | 男子ごはん |
| レシピ名 | みそカレー牛乳ラーメン |
| 放送日 | 2024年2月4日 |
| 出演者 | 国分太一 栗原心平 |
| 番組HP | https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/ |
「男子ごはん」で放送された「みそカレー牛乳ラーメン」のレシピを紹介します
2024年2月4日の放送は、「ご当地ごはん第23弾 青森県」として、2品の紹介です。
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ポチップ
目次
みそカレー牛乳ラーメン
青森市のご当地ラーメン「みそカレー牛乳ラーメン」は、みそのコク、カレーの風味、牛乳とバターのまろやかさが見事に調和した1杯です。
手軽にお試ししたい人はカップラーメンもあります♪
ポチップ
材料（2人分）
- 中華麺（ちぢれ麺）２玉
【a】 - 鶏がらスープの素（半練り）大さじ２/３
- 水 ８００㏄
- 玉ねぎ ４０ｇ
- にんにく、しょうが 各大１片
- ラード 大さじ１
- みそ 大さじ３
- 豆板醤 小さじ１
- カレー粉 大さじ１.５
- 牛乳 １５０㏄
- バター ２０ｇ
- 塩茹でしたもやし 適量
- メンマ、チャーシュー（市販品）各適量
- わかめ 適量
作り方
- 鍋にａを合わせて弱火にかけて鶏がらスープの素を溶かす。
- 玉ねぎ、にんにく、しょうがはすりおろす。
- 深めのフライパン、又は鍋を熱してラードを溶かし、２を中火で炒める。
香りが出てきたら豆板醤、みそ、カレー粉を加えて炒める。 - 粉っぽさが無くなってペースト状になってきたら、牛乳、１を加えてひと煮する。
- 中華麺は袋の表示通りに茹で、水道のお湯でザっと洗う。
- どんぶりに４を注ぎ、５を入れ、もやし、メンマ、わかめ、チャーシューをのせ、バターを１０ｇずつのせる
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