| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | キャベツと豚肉のエスニック蒸し |
| 料理人 | 近藤 幸子先生 |
| 放送日 | 2024年5月22日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年5月22日の放送は、「キャベツと豚肉のエスニック蒸し」です。
目次
キャベツと豚肉のエスニック蒸し
材料（2人分）
- 豚肉(切り落とし) 200g
- ナンプラー 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 赤唐辛子の小口切り 少々
- おろしにんにく 1かけ分
- キャベツ 1/4個(300g)
- トマト 1個(200g)
- にんにく 1かけ
- 塩 小さじ1/4
- パクチー 15g
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ポチップ
作り方
- 豚肉は大きいものは食べやすく切る。フライパンに入れ、ナンプラー、砂糖、赤唐辛子、おろしにんにくをもみ込み、一口大に分けておく。
- キャベツは3～4㎝大に切り、外葉は繊維を断つように1～2㎝幅に切り、葉元の固い部分は薄くそぐ。トマトは6つ割りにし、にんにくは薄切り、パクチーはざく切りにする。
- (1)の豚肉の上にキャベツ、トマト、にんにくをのせ、塩をふり、水大さじ1をまわしかける。強めの中火にかけ、煮立ったらふたをして中火で10分ほど蒸し煮にして火を通す。
- 全体を混ぜ合わせ、パクチーを散らす。
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