| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | 鮭ともずくの酸辣スープ |
| 放送日 | 2024年1月16日 |
| 出演者 | DAIGO |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年1月16日の放送は、体が暖まる料理の紹介です。
目次
鮭ともずくの酸辣スープ
酸っぱさと辛さのバランスが絶妙な味付けです！
具だくさんなのでお腹にたまるし、体の中から暖まります
材料（2人分）
- 塩さけ（甘口）2切れ（140g）
- ベーコン 50g
- えのきだけ 60g
- もずく（三杯酢）1パック（80g）
- しょうが（みじん切り）小さじ1
- 溶き卵 1個分
- 青ねぎ 1本
- サラダ油 小さじ2
- 中華スープ 400ml
- しょうゆ 小さじ1
- 酢 小さじ2
- こしょう 適量
- 塩 適量
- 水溶き片栗粉 適量
- ラー油 適量
作り方
- 塩さけは耐熱皿に並べてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。
- ベーコンは3mm幅に切り、青ねぎは斜め薄切りにし、えのきだけは石づきを切って適当にほぐす。
- ①のさけの皮と骨を取り、身をほぐす。
- フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、えのきだけ、しょうがのみじん切りを中火で炒め、中華スープ、しょうゆを加え、こしょうを多めに加える。
- ④にさけ、もずくを加えて味をみて塩で調え、水溶き片栗粉で薄くとろみをつけ、溶き卵を細く垂らして全体を混ぜ、青ねぎを加える。
- 器に酢を入れ、⑤を注いで、ラー油を加える。
一緒に作りたいおすすめレシピ
【DAIGOも台所】なすのピカタ
番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名なすのピカタ 放送日2024年1月11日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.co.jp/d…
コメント