| 番組名 | ヒルナンデス |
| レシピ名 | フルフル絶品卵焼き |
| 放送日 | 2024年6月11日 |
| 出演者 | 南原清隆・浦野モモ ゲスト：村上佳菜子 料理研究家・藤井恵 |
| 番組HP | https://www.ntv.co.jp/hirunan/ |
2024年6月11日に放送されたレシピは、「フルフル絶品卵焼き」です。
今回の放送では【マンネリ解消レシピ】として 5品のレシピが紹介されました
目次
フルフル絶品卵焼き
材料（2人分）
・卵 2個
・甘酒（ストレート） 大２
・塩麹 小１/2
・油 小１/2
作り方
- ボウルに甘酒と塩麹を入れ混ぜ卵を加え溶かしほぐす
- 卵焼きフライパンを熱し油を加え広げ１の1/3を入れ広げ上面がほぼ焼けたら手前に巻く
- 卵焼きを奥に寄せ油を薄く塗り１の1/2を広げ卵焼きを持ち上げ下にも入れる
- 上面がほぼ焼けたら同様に残りの卵を入れて焼く
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