| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | ガパオ風ひき肉ライス |
| 放送日 | 2024年9月6日 |
| 出演者 | DAIGO |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年9月6日に放送されたレシピは、「ガパオ風ひき肉ライス」です。
金曜日は料理コラムニストの山本ゆりさんから、料理初心者にも作れる簡単レシピを教わります
一緒に作りたいおすすめレシピ
【キユーピー3分クッキング】ウフマヨ巣ごもりサラダ
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名ウフマヨ巣ごもりサラダ 料理人大原 千鶴先生 放送日2024年8月30日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kew…
目次
ガパオ風ひき肉ライス
材料（2人分）
- 鶏ひき肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- パプリカ（赤） 1/2個
- バジル 20枚（10g）
- にんにく 1片
- サラダ油 小さじ4
- 赤唐辛子 1本
- おろししょうが 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
- 塩 適量
- 黒こしょう（粗びき） 適量
- 卵 2個
- ご飯 適量
- 飾り用バジル 適量
【合わせ調味料 】 - 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- オイスターソース 小さじ2
- レモン汁 小さじ2
作り方
- 玉ねぎは粗みじん切りにし、パプリカは1.5cm角に切り、にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は種を取って小口切りにする。
- 合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、鶏ガラスープの素、オイスターソース、レモン汁を合わせる。
- フライパンにサラダ油小さじ2とにんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが出たら鶏ひき肉、玉ねぎを中火で炒め、パプリカ、おろししょうが、塩、黒こしょうを加えて炒める。
- 野菜の水分がとんだら2を入れてからめ、バジルをちぎりながら加えてサッと炒める。
- 器にご飯を盛り、4をのせる。
- 4のフライパンにサラダ油小さじ2を入れて卵を割り入れ、目玉焼きを作り、5にのせて飾り用のバジルを盛り、黒こしょうをふる。
コメント