| 番組名 | ヒルナンデス |
| レシピ名 | ちくわの蒲焼き |
| 放送日 | 2024年6月11日 |
| 出演者 | 南原清隆・浦野モモ ゲスト：村上佳菜子 料理研究家・藤井恵 |
| 番組HP | https://www.ntv.co.jp/hirunan/ |
2024年6月11日に放送されたレシピは、「ちくわの蒲焼き」です。
今回の放送では【マンネリ解消レシピ】として 5品のレシピが紹介されました
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目次
ちくわの蒲焼き
材料（2人分）
・生ちくわ ３本
・醤油 小２
・酒 小２
・砂糖 小１
・みりん 小１
・水 １/4カップ
・片栗粉 小1/3
・油 大１
・粉山椒
・白米
作り方
- ちくわをたて半分に切り、内側に切り込みをれる
- フライパンに油を熱しちくわの切り口を下にして
- ヘラで押し付けながら焼き色をつけ返す
- 調味料を加え煮からめる
- 丼にご飯をよそい２をのせタレをかける
- お好みで粉山椒をかける
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