| 番組名 | あさイチ |
| レシピ名 | 焼きケチャップヤンニョムチキン風 |
| 放送日 | 2024年6月4日 |
| 出演者 | 博多華丸 博多大吉 鈴木奈穂子 |
| 料理人 | トマトケチャップメーカー レシピ開発担当 安東 芳理 |
| 番組HP | https://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/ |
2024年6月4日に放送されたレシピは、「焼きケチャップヤンニョムチキン風」です。
目次
焼きケチャップヤンニョムチキン風
材料（3人分）
- 鶏むね肉 250g
- 片栗粉 大さじ1
- なす 2本
- パプリカ（黄色）2分の1コ
- サラダ油 大さじ1
【A】 - トマトケチャップ大さじ3
- サラダ油大さじ1
- コチュジャン大さじ2
- 白ごま少々
- リーフレタス適量
作り方
- 鶏むね肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。
- なすとパプリカは一口大の乱切りにする。
- フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、(1)を加え中火で両面を焼く。 (2)を加えしんなりするまで炒めたら、具材を端に寄せ、あいているところにAを入れる。 2/3くらいの量になるまで、水分を飛ばすようにしっかりと焼いていく。
- (3)にコチュジャンを入れ全体を混ぜ合わせる。 皿にリーフレタスを敷き、盛りつけ、白ごまを振りかける。
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