番組名 | 男子ごはん |
レシピ名 | ほうじ茶パエリア風 |
放送日 | 2024年4月7日 |
出演者 | 国分太一 栗原心平 |
番組HP | https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/ |
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「男子ごはん」で放送された「ほうじ茶パエリア風」のレシピを紹介します
2024年4月7日の放送は、4月のリクエストSP 1週目として3品のレシピが紹介されました。
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目次
ほうじ茶パエリア風
![ほうじ茶パエリア風](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2024/04/Hojicha-paella-style.jpg)
![ほうじ茶パエリア風](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2024/04/Hojicha-paella-style.jpg)
材料(3~4人分)
- 白米 2合
- 豚肩ロース肉(ブロック)150g
- 干ししいたけ 3個
- レンコン 70g
- 玉ねぎ 1/4個(50g)
- にんにく、しょうが 各1片
- ほうじ茶 適量
【a】 - しょうゆ、紹興酒各 大さじ1
- 鶏がらスープの素(半練り)、オイスターソース 各大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- 万能ねぎ(小口切り)適量
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作り方
- 干ししいたけはかぶるくらいの水に浸して柔らかくする。
軽く汁気を絞って1㎝角に切る。
豚肉は1㎝角に切る。
レンコンは皮を剥き粗みじん切りにし、玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。 - 米は洗ってザルにあげて水気をきる。
- aとほうじ茶を合わせて360㏄にし、混ぜ合わせておく。
- 土鍋にごま油を引き、1をザっと炒める。
2を加えて炒め、油が回ったら3を加える。
たまに混ぜながら強火で煮る。
表面の水分が少なくなってきたら、平らにならして蓋をして弱火で20分程炊く。
火を止めて10分程蒸らす。 - 炊き上がったらサックリと混ぜ、仕上げに万能ねぎを振る。
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