| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | ガーリックチキンごはん |
| 料理人 | 近藤 幸子先生 |
| 放送日 | 2024年2月9日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年2月9日の放送は、近藤 幸子先生による「ガーリックチキンごはん」です。
目次
ガーリックチキンごはん
ガーリックのオイルの香りがガツンと効いたご飯で元気が出そうです！
材料（4人分）
- 米 2合
- 鶏もも肉 (大)1枚(300g)
- 塩 小さじ1/4
- マッシュルーム 1パック(100g)
- にんじん 1/2本(70g)
- 塩 小さじ1
【にんにくオイル】 - にんにく 3かけ
- 油大さじ 1+1/2
- 粗びき黒こしょう 少々
作り方
- 米は洗い、水気をきって炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水を加えて30分ほどおく。
- 鶏肉は余分な脂を除き、12等分に切り、塩をふる。
- マッシュルームは薄切りにし、にんじんは1㎝角に切る。
- (1)に塩を加えてひと混ぜし、(2)の鶏肉、(3)のマッシュルームとにんじんをのせ、普通に炊く。
- にんにくオイルのにんにくは粗みじん切りにし、小鍋に油とともに入れる。弱めの中火にかけてにんにくが薄く色づくまで炒める。
- 炊き上がったごはんをざっくりと混ぜて器に盛り、(5)をかけ、粗びき黒こしょうをふる。
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