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【キユーピー3分クッキング】舞茸ごはん

舞茸ごはん
番組名キユーピー3分クッキング
レシピ名舞茸ごはん
料理人ワタナベ マキ先生
放送日2024年10月1日
番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/

2024年10月日に放送されたレシピは、「舞茸ごはん」です。

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舞茸ごはん

舞茸ごはん
キユーピー3分クッキング公式より引用

1人前:305kcal/塩分1.3g

材料(2人分)
  • ごはん(温かいもの) 300g
  • 舞茸 1パック(150g)
  • みりん、しょうゆ 各大さじ1
  • 炒り白ごま 少々
  • ごま油 適量
作り方
  • 舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
  • フライパンにごま油小さじ2を熱し、舞茸を入れて軽く押しつけるようにして焼きつける。しんなりとしたらみりん、しょうゆを加え、煮立たせながら汁気がなくなるまでからめる。
  • ごはんに加えてさっくりと混ぜ、器に盛って炒り白ごまをふる。
先生からのアドバイス
  • 舞茸はごはんと混ぜ合わせるときにくずれやすいので、大きめにほぐしましょう
  • 舞茸はへらで軽く押しつけるようにして焼きつけ、水分を飛ばすのがポイント!
ポイントはこちら
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