| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | レンジでしっとり鶏塩チャーシュー |
| 放送日 | 2024年6月14日 |
| 出演者 | DAIGO 山本ゆり |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年6月14日に放送されたレシピは、「レンジでしっとり鶏塩チャーシュー」です。
金曜日は料理コラムニストの山本ゆりさんから、料理初心者にも作れる簡単レシピを教わります
目次
レンジでしっとり鶏塩チャーシュー
材料（2人分）
- 鶏胸肉（冷凍） 1枚（300g）
- 顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
- おろししょうが 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
- 水 200ml
- 青ねぎ（小口切り） 適量
- 黒こしょう（粗びき） 適量
作り方
- 耐熱ボウルに鶏ガラスープの素、塩、砂糖、ごま油、おろしにんにく、おろししょうが、水を加えて混ぜる。
- 凍ったままの鶏胸肉を1に入れて、全体に回しかけ、ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで7分加熱する。
- 裏返して600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 新しいラップをピッチリとかけて室温で1時間ほど置いて冷ます。（夏場は粗熱を取って冷蔵庫に入れる）
- 4を7～8mm厚さに切り、器に盛ってゆで汁をかけ、青ねぎの小口切りと黒こしょうをふる。
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