| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | 新じゃがいものガレット |
| 放送日 | 2024年4月15日 |
| 出演者 | DAIGO |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年4月15日の放送は、「新じゃがいものガレット」の紹介です。
目次
新じゃがいものガレット
材料（2人分）
- 新じゃがいも 300g
- ベーコン 20g
- バター 15g
- 塩 小さじ1/3
- 黒こしょう 適量
- バージンオリーブ油 大さじ2
- パルメザンチーズ（粉） 大さじ1
- ベビーリーフ 適量
- 好みのドレッシング 適量
作り方
- バターをフライパンで熱して溶かしバターを作り、ベーコンは5mm幅の棒状に切る。
- 新じゃがいもは皮をむき、3mm厚さに切ってせん切りにする。
- ボウルに2、塩、黒こしょう、溶かしバターを入れて全体を混ぜる。
- フライパンにバージンオリーブ油を入れ、3の半量を丸く広げるように入れ、ベーコンを散らし、残りの3を入れて丸く整え、蓋をして中火で5分焼く。
- 4を裏返して形を整え、蓋をして中火で4分焼き、再度裏返して1分焼いてカリカリにする。
- 5を網の上にのせて油をきって切り分け、ベビーリーフと共に器に盛り、ドレッシングをかけ、全体にパルメザンチーズをふる。
一緒に作りたいおすすめレシピ
【満点☆青空レストラン】トマトとエビのクリームスープ
番組名満点☆青空レストラン ロケ地茨城県桜川市 メイン食材スーパーフルーツトマト・てるて姫 レシピ名トマトとエビのクリームスープ 出演者…
コメント