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【あさイチ】たこのペペロンチーノ

たこのペペロンチーノ
番組名あさイチ
レシピ名たこのペペロンチーノ
放送日2025年1月28日
出演者博多華丸
博多大吉
鈴木奈穂子
料理人お笑い芸人
前田裕太(ティモンディ)
番組HPhttps://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/
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たこのペペロンチーノ

たこのペペロンチーノ
あさイチ公式より引用
材料(2人分)
  • ゆでだこ 5mm厚さの薄切り 50g
  • にんにく みじん切り 1/2かけ
  • たまね 薄切り 25g
  • 赤とうがらし 種を除く 1本
  • 青じそ 細切り 2枚
  • スパゲッティ 80g
  • オリーブ油 大さじ2
  • 顆粒チキンスープのもと(中華風)小さじ1弱
  • 昆布茶 小さじ1
作り方
  1. 鍋に湯を沸かしてスパゲッティを入れ、表示の時間より3分間短くゆでる。
  2. フライパンに、オリーブ油、にんにく、赤とうがらしを入れて中火にかけ、香りをたたせる。たまねぎを加え、たまねぎのおいしそうな香りが出るまで炒める。
  3. たこを加えて軽く炒めたら、チキンスープのもと、昆布茶を加え、全体になじませる。(1)のスパゲッティとゆで汁(100~150ml)を加え、2~3分間、スパゲッティに吸わせながらよく混ぜ合わせる。
    ※スパゲッティに吸わせる時間は、ゆでた時間と合わせて、表示のゆで時間より1分短くなるようにすると、アルデンテに仕上がる。好みのゆで加減で調整してください。
  4. 器に盛りつけ、青じそをトッピングする。
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