| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | オムライス丼 |
| 放送日 | 2024年8月23日 |
| 出演者 | DAIGO 山本ゆり |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年8月23日に放送されたレシピは、「オムライス丼」です。
金曜日は料理コラムニストの山本ゆりさんから、料理初心者にも作れる簡単レシピを教わります
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目次
オムライス丼
材料（2人分）
- 鶏もも肉 120g
- 卵 3個
- 水 大さじ3
- ご飯 適量
- 塩 適量
- こしょう 適量
- サラダ油 適量
- ドライパセリ 適量
【ソース】 - トマトケチャップ 大さじ3
- ウスターソース 大さじ1 1/2
- めんつゆ（濃縮2倍） 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- 水 100ml
作り方
- ソースのトマトケチャップ、ウスターソース、めんつゆ、水、砂糖を合わせる。
- 鶏肉は1～2cm角に切って、塩、こしょうをふる。
- ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、水大さじ3を加えて混ぜ合わせる。器にご飯を盛る。
- 卵は1人分ずつ焼く。フライパンにサラダ油適量を中火で熱して3を流し入れ、半熟に仕上げてご飯にのせ、アルミホイルをかぶせて保温しておく。
- のフライパンにサラダ油を足して熱し、2を中火で炒めて表面がこんがりしたら1を加え、軽く火を通してとろみがつくまで煮る。
- 4に5をたれごとかけ、ドライパセリをふる。
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