| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | 春野菜と鶏肉のフライパン蒸し |
| 料理人 | 近藤 幸子先生 |
| 放送日 | 2024年4月16日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年4月16日の放送は、「春野菜と鶏肉のフライパン蒸し」です。
目次
春野菜と鶏肉のフライパン蒸し
材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- 塩 小さじ 1/2
- ゆでたけのこ 150g
- 菜の花 120g
- 長ねぎ 1/2本(50g)
- にんにく 1かけ
- バター 10g
- 赤唐辛子の小口切り 1/2本分
作り方
- たけのこは穂先は4～5㎝長さのくし形切り、根元は1㎝幅の半月切りにする。菜の花は根元の固い部分を除き、長さを半分に切る。茎が太ければ、縦半分に切る。長ねぎは斜め1㎝幅に切り、にんにくは薄切りにする。
- 鶏肉は余分な脂と筋を除き、8等分に切る。フライパンに入れ、塩をまぶす。鶏肉の間にたけのこを入れ、菜の花と長ねぎをのせ、にんにくを散らす。
- バターと赤唐辛子をのせ、水大さじ4をまわし入れる。ふたをして火にかけ、煮立ったら7〜8分蒸し煮にし、火を通す。ひと混ぜして器に盛る。
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